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坚持品质顺应市场 天佑德铸百年活力品牌

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-30   来源:财经网   浏览次数:430
“开坛十里游人醉,驮酒千里一路香”,这是在青海民间流传千年高原人民对青稞酒的骄傲之情。对青藏高原的居民来说,青稞不仅仅是一种粮食作物,更是一种精神象征,代表着顽强、不屈,以及强大的生命力;而青稞酒,可以说是青海的符号和文化基因。

    “开坛十里游人醉,驮酒千里一路香”,这是在青海民间流传千年高原人民对青稞酒的骄傲之情。对青藏高原的居民来说,青稞不仅仅是一种粮食作物,更是一种精神象征,代表着顽强、不屈,以及强大的生命力;而青稞酒,可以说是青海的符号和文化基因。

     天佑德作为青稞酒中的极品,在明洪武年间便美名远播,如今的天佑德已走过600余年沧海桑田,从“天佑德酒作坊”到互助县国营酒厂,再到青海互助青稞酒股份有限公司,变化的是酿酒之人,不变的是天佑德清香醇厚、绵甜爽净的品质与享誉全球的追求。

品质乃品牌之根 好粮好水出好酒

     东经100.75度,北纬35.57度,这里是位于“世界第三极”的青海省贵南县,因其独特的自然条件,贵南成为青稞生长的重要种植地。贵南地区海拔高、无污染、光照时间强、史上也从未出现过病虫害,独特的种植地带使得青稞基本生长在无污染环境,具有纯净、天然、绿色、有机的品质。

     “青藏高原高寒、缺氧,而青稞是迄今为止发现的海拔4000米以上唯一的“幸存者”,所以青稞可以说具有英雄的气概、冠军的品质”,青青稞酒董事长李银会曾这样介绍。确实,相对于平原农作物,青稞富含多种营养成分,并且是典型的“三高两低”——高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂、低糖的营养食物。天佑德在贵南县拥有25万亩专属青稞种植基地,其中10万亩为国家认证有机青稞种植基地,天然净土为天佑德青稞酒提供了优质的原料。

而酿酒之水,是发源于海拔6000米以上的祁连山冰雪融水,经阳光照射融化渗透,经地下潜流,穿过数十米深的冰川岩层,层层过滤,远离尘嚣,纯净稀有,软硬适中,清冽微甘,且富含锌、硒等微量元素,是不可多得的酿酒“贵水”。

     天选之粮地赐之水,铸就青青稞酒品质的,还有天佑德传承600余年的酿造工艺。“清蒸清烧四次清”的传统工艺是公司特有,2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产。在此基础之上,天佑德顺应一年四季气候、季节和天气的变化,精心设计投料时的入窖温度、水分、发酵过程参数,形成了“春酿柔顺、夏酿醇厚、秋酿净爽、冬酿绵甜”的原酒风格,独创了春、夏、秋、冬、天、地、人、酒合为一体的“天酿工艺”,赋予了天佑德青稞酒更丰富的口感与层次,助力公司研发出符合不停消费者需求的产品,充分满足消费者对天佑德青稞酒品质的追求。

      如果说酿造出品质,那检测便是保品质。对酒质来说检测就是一台显微镜,需要将其与生产过程、产品质量有机的结合在一起,对生产发酵过程中的物量控制和质量监控进行严格的把关,用精确的检测手段让亚博体育官方登陆的每一个不合格因素无所遁形,做到每一个环节有根可循,有据可查,形成质量检测的闭环,让酒质得到科学的保障。

     天佑德青稞酒的检测由水质、原料、大曲、酒醅、酒体、半成品和成品共七大控制环节构成,严格控制青稞酒从一粒粮、一滴水开始,到一滴酒的全过程质量,每瓶天佑德青稞酒要经过1815道检验,才能出厂。 “不达标的酒,一滴也不能出厂”,这是天佑德青稞酒品质的保障。

     青藏高原以一片净土育一粒好粮,天佑德以一方好水酿一滴好酒,在青青稞酒的坚持与传承下,天佑德青稞酒不仅屡获国内殊荣,还频频斩获国际大奖,让青稞酒这一具有地方特色的“酒林奇葩”承载着西北酒文化走向国际,让国酒品质享誉全球。2019年旧金山国际烈酒大赛,天佑德金宝青稞酒获得单次参赛最高奖项“双金奖”,是中国大陆唯一获此殊荣的亚博体育官方登陆产品,小黑青稞酒、红四星青稞酒、出口型青稞酒也分别获得多项国际大奖。此外,由公司牵头制定的中国酒业协会团体标准《青稞香型亚博体育官方登陆》(标准号:T/CBJ2106-2020)已于今年2月正式实施,为青稞酒走向全国、走向国际,树立“中国亚博体育官方登陆第十三大香型”奠定了更坚实的基础。

披600年历史 舞潮流之歌

    天佑德青稞酒创立于1373年,至今已有600多年的历史,但在这个充满历史底蕴的品牌身上,600年不是迟暮与沧桑,反而透露着历久弥新的活力。

    2016年前后,小瓶亚博体育官方登陆作为90后亚博体育官方登陆消费市场的先锋产品流行起来,以全新的包装设计、出其不意的文案设计带领传统亚博体育官方登陆“旧貌焕新颜”。2017年,天佑德青稞酒的小瓶酒代表“小黑”青稞酒问世,酒质好、醒酒快的特点在年轻消费者中展开了营销攻势,辅以“小黑火锅节”等推广动作,小黑市场认知度不断提升。

    2020年被认为是全民直播元年,在新冠肺炎疫情的影响下,众多行业领域遭受冲击,电商直播却异军突起。作为青青稞酒掌舵人,54岁的李银会在今年2月14日以直播的形式参加了“云酒夜话第4期省酒论坛”,提出了天佑德青稞酒与消费者、经销商、旅游者、省外市场构建“感情、利益、文化、产销共同体”的重要战略思想。

     今年3月以来,天佑德青稞酒陆续在淘宝、京东、快手和抖音开通直播,邀请主播介绍天佑德青稞酒各类产品之余,酒厂还计划在酿酒车间进行氛围布建,融入大量的青藏高原元素,打造一个网红直播基地,为消费者揭秘青稞酒的酿造过程,介绍青稞原酒的小知识,让消费者了解天佑德青稞酒背景文化的同时,也让青稞酒走出青藏高原走向全国。

     近些年,全民健身的新风尚日益普及,体育营销成为众多品牌建设的重要组成部分。天佑德自2013年冠名环青海湖国际公路自行车赛以来,已与环湖赛连续合作8年;2015年,天佑德重视传统追求创新的精神又与中国网球公开赛结缘,成为中网白金赞助商;此外,天佑德与兰州、西安马拉松保持着深度合作。天佑德青稞酒健康的特性与青稞顽强不屈的品质,与体育竞技精神不谋而合,“体育+”正逐渐成为天佑德品牌纵深发展新引擎、新动力。

     秉承高原精华,坚持纯粮酿造,敏锐洞察市场,快速响应需求,紧跟时代潮流,天佑德青稞酒的品牌是历史传承与现代创新的融合,青青稞酒的坚守与激情,让国人看到了西北酒文化与青藏文化,也将让世界看到国酒品牌的力量。

 
 
 
 
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